28/7/17

Receta De Pan En Champiñones

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Receta De Pan En Champiñones 





Receta De Pan En Champiñones
Receta De Pan En Champiñones

Ingredientes



1. 4 rebanas de pan de molde
2. 1 huevo
3. ½ taza de leche
4. 200 gramos de champiñones
5. ½ litro de aceite 
6. 1 cebolla, 
7. 2 cucharadas de coñac
8. 20 gramos de harina
9. 30 gramos de mantequilla
10. 30 gramos de crema de leche de galleta

Condimentos

Sal, Pimienta, Nuez moscada, Aceite para freír



Preparación: 


limpiar los champiñones a lonchas y ponerlos en una sartén2 cucharadas de aceiteponer al fuego, remover hasta desprender el agua, añadir la cebolla salpimentar dejar cocer  10 minutos mas sin tapar, fundir la mantequilla, agregar harina revolver, añadir los champiñones deje unos minutos y retirar, añadir crema de leche y el coñac, conservar calientes, batir el incorpora a la leche fría sasonar con sal y pimienta, rebanar el pan con esta mezcla, retirar con aceite caliente, colocarlas en una fuente refractaria y repetir la mezcla de los champiñones espolvorear con galleta picada, entrar al horno muy caliente  de 10 a 15  minutos. 

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