4/2/18

Pizza o en Sándwich con papa amarillo y aguacates

Hay variedad de papa amarilla, es la indicada para este tipo de preparación, se maneja como quiera, se le coloca los ingredientes, ella se lleva con todos y cae bien al paladar es deliciosa y nutritiva.

Pizza o en Sándwich con papa amarillo y aguacates
Pizza o en Sándwich con papa amarillo y aguacates

Ingredientes

1 kilo de papa amarilla
1 cucharilla de sal
2 aguacates
1 mortadela vegetariana
1 tomate de carne
1 pimentón rojo o verde
1 taza de leche
Queso parmesano o rallado
Ensalada de lechuga
Zanahorias cocinadas cortadas o picadas
Espaguetis cocidos al gusto

Preparación

En un sartén agregue las papas amarillas peladas para hacer el puré. Agregue la cucharilla de sal, 1 taza de leche, y páselo por prensa papas.
Aparte corta los aguacates en tajadas, tomate y la mortadela vegetariana en rodajas, el pimentón en pedazos pequeños, zanahoria y lechuga cocidos.

En un molde lo cubrimos con plástico

1 capa de puré de 1 a 2 cm de espesor expandimos los aguacates en tajadas largas y delgadas y añadimos las zanahorias y lechugas.
2 capa de puré. Expandimos la mortadela vegetariana en rodajas.
Tomate y pimentón.
3 capa expandimos los espaguetis el queso parmesano.Ya elaborado el pastel se cubre todo, el platico se funde todos los ingredientes durante una hora reposar, luego se desprende el molde con el plástico se sirve tajado. Puedes servir durante 30 minutos o mas.

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